Notre connaissance des céréales, de l’agronomie à la conservation des grains, des marchés internationaux, du négoce des céréales à la logistique, notre maîtrise des process de transformation, de la meunerie à la boulangerie industrielle et enfin notre capacité à formuler des solutions sur mesure sont de véritables atouts pour nos clients.
Nos équipes R&D, commerciales et marketing accompagnent nos clients sur le terrain, directement au sein de leur usine et fournil pour recommander les solutions ingrédients adaptées à leur process et à leurs applications.
LE DEVELOPPEMENT
Un service dédié à l’assistance technique de nos clients meuniers et industriels de la panification et des pâtes alimentaires !
Nos experts se rendent régulièrement sur le terrain et travaillent avec vos équipes à l’amélioration continue de vos produits en tenant compte de vos matières premières et de vos équipements.
LA RECHERCHE
Nos équipes R&D travaillent pour explorer de nouvelles pistes d’innovation en matière d’ingrédients et de matières premières, afin d’anticiper les tendances et répondre aux besoins du marché. Nous poursuivons également le développement de nos expertises, notamment en profilage enzymatique et en optimisation des farines.
Daphné veille chaque jour à la fiabilité des informations communiquées aux clients et à la stricte conformité de nos processus et de nos produits. “Mon rôle repose sur trois piliers fondamentaux : rechercher la vérité, la prouver par des éléments concrets, et savoir la distinguer des approximations. Cela implique une rigueur permanente, une transparence absolue, et, parfois, une bonne dose de persévérance ». Une vision qui illustre l’engagement de nos équipes qualité : maintenir un niveau d’exigence élevé, en parfaite conformité avec les standards, les certifications, et les attentes de nos clients.
*Blaise Pascal
Julien coordonne une équipe de technico-commerciaux et d’experts techniques, engagée au service des minotiers, des pastiers ou des boulangers. “Sur le terrain, l’expertise individuelle peut faire la différence, mais c’est l’intelligence collective qui permet de bâtir une performance durable. Répondre aux attentes des clients, garantir l’efficacité de nos solutions enzymatiques, livrer dans les temps : tout cela repose sur une coordination fluide, une écoute active mutuelle et un engagement partagé.”. Une vision collaborative, fondée sur la solidarité, la rigueur et la recherche de l’excellence collective, que nous partageons aussi.
*Michael Jordan
Dans son quotidien, Franck adopte une approche méthodique et rigoureuse au service de ses projets. “Dans notre métier, il ne faut jamais se contenter des évidences. Chaque projet R&D nécessite de questionner, d’analyser et de comprendre en profondeur les problématiques afin de développer des solutions fiables et pertinentes. La connaissance se construit pas à pas, grâce à l’expérimentation, à l’observation et à la réflexion”. Cette philosophie guide également la collaboration au sein des équipes R&D : confronter les idées, partager les expériences et capitaliser sur chaque apprentissage permet de transformer les défis en innovations solides et durables.
*Gaston Bachelard
AIT a pour raison d’être d’améliorer l’alimentation, naturellement en formulant des solutions innovantes et responsables pour améliorer l’alimentation de chacun dans le monde. Cette ambition se concrétise à travers trois axes prioritaires : Agir pour et avec nos collaborateurs et partenaires, Agir avec des offres responsables et durables auprès de nos clients, Agir pour réduire notre empreinte environnementale par nos opérations.
