Nuestro conocimiento de los cereales, desde la agronomía hasta la conservación de granos, y de los mercados internacionales, desde el comercio de cereales hasta la logística, nuestro dominio de los procesos de transformación, desde la molienda hasta la panadería industrial y, finalmente, nuestra capacidad para formular soluciones a medida son verdaderas ventajas para nuestros clientes.
Nuestros equipos de I+D, ventas y marketing acompañan a nuestros clientes en el terreno, directamente dentro de su fábrica y obrador, para recomendar soluciones de ingredientes adaptadas a su proceso y sus aplicaciones.
Cifras clave - AIT
278
empleados*
91
M€ de facturación*
6
filiales
* Incluye las actividades de AIT + Soufflet Biotechnologies.
DOS ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES
DESARROLLO
Un servicio dedicado a la asistencia técnica de nuestros clientes industriales de la harina, del pan y de la pasta. Nuestros expertos visitan regularmente el terreno y trabajan con sus equipos en la mejora continua de sus productos, teniendo en cuenta sus materias primas y sus equipos.
INVESTIGACIÓN
Nuestros equipos de I&D trabajan para explorar nuevas vías de innovación en ingredientes y soluciones enzimáticas, con el fin de anticipar las tendencias y responder a las necesidades del sector del trigo. También seguimos desarrollando nuestra experiencia, especialmente en el perfilado enzimático y la optimización de harinas.
Nuestros expertos tienen la palabra
«Si quiere llegar rápido, camine solo, pero si quiere llegar lejos, ¡caminemos juntos!*»
Flore VECTEN - Responsable de Desarrollo de la Actividad de Molinería
Materias primas, equipos y procesos de transformación: Flore no deja nada al azar cuando asesora a nuestros clientes industriales y molineros. Ella domina también el arte de la mezcla de trigos y la formulación de ingredientes para garantizar la calidad y la uniformidad de sus harinas y productos terminados.
«La intuición no tiene nada que ver con la rutina proviene de un estado mental que está más allá de la técnica*»
Romuald MILLIARD - Técnico Formulador en Pôle Bakery Soufflet
Gracias a sus viajes por el mundo, Romuald y todo el equipo de desarrollo han recopilado una base de datos de los distintos procesos de panificación. La formulación será diferente según cada esquema; así, se combina el conocimiento de las actividades enzimáticas del equipo de investigación y su conocimiento de campo a fin de ajustar la fórmula de ingredientes para que sea perfecta para cada cliente.
*Paulo COELHO
«La innovación comienza con la curiosidad*»
Timothee Corman - Director de proyectos de investigación en Pôle Bakery Soufflet
Es el hombre detrás de la «I» de la división I+D de Pôle Bakery Soufflet.
Este ingeniero admite que «necesita entenderlo todo y saberlo todo». Para satisfacer su insaciable curiosidad y alimentar una reflexión de 360°, los temas son múltiples: «¡desde el grano hasta el pan! ». ¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo? Innovar para solucionar los problemas de nuestros clientes.
WE DO FAIR : NUESTROS COMPROMISOS SOCIALES Y MEDIOAMBIENTALES
La razón de ser de AIT es mejorar la alimentación de manera natural formulando soluciones innovadoras y responsables para mejorar la nutrición de cada persona en el mundo. Esta ambición se materializa a través de tres ejes prioritarios: Actuar para y con nuestros colaboradores y socios, Actuar con ofertas responsables y sostenibles para nuestros clientes, Actuar para reducir nuestra huella ambiental mediante nuestras operaciones
AIT Ingrédients aboga por prácticas agrícolas e industriales moderadas para responder a los desafíos medioambientales. Desde la gestión de los recursos y el transporte hasta la reducción y la valorización de los residuos, tenemos en cuenta la protección del medioambiente en todos nuestros procesos. La constante evolución de nuestros productos y servicios permite a los profesionales a los que acompañamos conciliar rendimiento y respeto por el medioambiente, orientándose hacia prácticas más sostenibles.
AIT Ingrédients está comprometida con las cadenas sostenibles «Semons du Sens» («Sembremos sentido») y ofrece una gama de soluciones que tienen en cuenta las cuestiones sociales y medioambientales: el 100 % del trigo utilizado en las soluciones de ingredientes producidas en nuestra planta de Creil en Francia proviene de una industria del trigo 100 % francesa y responsable*. El enfoque «Semons du Sens» («Sembremos sentido») tiene como objetivo desarrollar cadenas agroalimentarias sostenibles que ofrezcan 5 garantías esenciales: origen, calidad del producto, medioambiente, naturalidad y distribución del valor.
*Gluten y almidón no incluidos
AIT Ingrédients se esfuerza por garantizar la calidad ética, sanitaria y nutricional de los productos a través de cadenas con trazabilidad, fiables y sostenibles. Reforzamos nuestro compromiso con la etiqueta «Clean Label» mediante ingredientes seleccionados y mejoramos el perfil nutricional de los productos a fin de brindar beneficios concretos para la salud de los consumidores. Desde el campo hasta la mesa, la seguridad alimentaria es un tema constante a lo largo de nuestra cadena de valor. Nuestros centros industriales están certificados: Creil (IFS y BRC), Aizenay (IFS) y Colombelles (FSSC22000).
AIT se inscribe en el enfoque del Grupo InVivo/Soufflet, cuyo arraigo en el corazón de los territorios en Francia y en el extranjero promueve el desarrollo económico y medioambiental de éstos. Apostamos por contribuir a la cohesión social y al dinamismo de los tejidos económicos locales. AIT se mantiene conectada a su territorio natal con sus 3 centros industriales ubicados en Creil (soluciones para los mercados de molinería y panificación), Aizenay (fabricación de ingredientes cerealistas y harinas malteadas) y Colombelles (fabricación de enzimas y masas madre). Por otra parte, sus filiales garantizan un anclaje territorial internacional.
De acuerdo con la Carta de Valores del Grupo Soufflet, la seguridad y el bienestar en el trabajo forman parte de las prioridades esenciales de AIT. Multiplicamos las acciones para garantizar una buena integración de nuestros empleados y promover el equilibrio entre la vida personal y profesional. Cada año, ofrecemos a los empleados la oportunidad de desarrollar sus competencias a través del despliegue de planes de formación. Asimismo, realizamos campañas de sensibilización para reducir los accidentes laborales. Estamos comprometidos con la igualdad profesional entre mujeres y hombres de acuerdo con lo establecido en la ley francesa Avenir del 5 de septiembre de 2018.
Síganos
en las redes sociales
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.
