Découvrez nos 2 nouvelles références de farines fermentées !
- Grande Sélection épeautre :
Découvrez notre nouvelle farine fermentée épeautre issue d'un mélange de farine d'épeautre et de son de blé !
- Grande Sélection blé dur :
Apportez une signature gustative unique à vos produits grâce à notre nouvelle farine fermentée de blé dur !
Grande Sélection, une marque aux atouts différenciants :
- -Une large gamme d'ingrédients aromatiques (secs ou liquides), et céréaliers
- -Une expertise R&D unique
- -Un groupe de panélistes experts caractérise chaque levain, à l'aide d'une roue aromatique spécialement développée par notre pôle d'analyse sensorielle, en collaboration avec la R&D et les techniciens boulangers.
- -Un savoir-faire filière reconnu
- -Une sélection des meilleures variétés
Nos levains sont spécialement formulés par notre équipe R&D, experte de la fermentation afin de répondre aux attentes des consommateurs et simplifier leur incorporation dans vos recettes.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos levains ? Contactez nous : ait.contact@ait-ingredients.com